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玄米味噌
¥700
SOLD OUT
“味噌をつくる”という時間を、贈り物のように。
ウツツの森で育てた素材と、特別に仕立てた木樽を詰め合わせた、
発酵を暮らしに迎えるための、本格味噌づくりキットです。
セットの主役は、特別注文製作した味噌樽。
内蓋まで備えたディテールが、日々の発酵を美しく支えてくれます。
仕込むのは、無農薬・無化学肥料で育てた北海道紋別産の大豆と、
伝統製法で仕込んだ香り高い麹、非加熱の天日塩。
すべてが身体にやさしく、素材の風味がそのまま感じられます。
さらに、全7ページの写真付き説明書が付属。
まるで発酵教室に通っているかのように、わかりやすく丁寧に解説しています。
はじめての方も安心して仕込めるうえに、季節ごとの発酵の流れに触れる楽しさも。
自分用にはもちろん、
発酵好きな30〜50代の女性への贈り物としても喜ばれる、特別なキットです。
“育てるよろこび”と“味わう時間”を、大切な人と分かち合ってみませんか？
セット内容｜
味噌樽（上蓋・内蓋 各1個）
乾燥大豆（北海道紋別産／無農薬・自家栽培）
乾燥麹（オホーツク産／伝統麹蓋製法）
天日塩（ギリシャ産／非加熱）
仕込み用内袋 ×2枚
内袋用輪ゴム ×1個
写真付き説明書（全7ページ）
内容量｜約2.5kg分の味噌を仕込めます
賞味期限｜なし（仕込みから約1年を目安に熟成）
保存方法｜高温多湿・直射日光を避け、冷暗所にて保管（発酵中も同様）
レビュー
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