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とうきび味噌

¥810税込

北海道の大地が育てたとうきびを贅沢に練り込んだ、食べるおかず味噌。口いっぱいに広がる香ばしさと優しい甘みは、子供から大人まで愛される味です。熱々のご飯はもちろん、バターと一緒にパンやじゃがいもに乗せれば、食卓が北海道に変わります。

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砂糖不使用。旬のとうきびが持つ「自然の甘み」だけ。

蓋を開けるとふわりと漂うのは、採れたてのとうきびの甘い香り。砂糖や甘味料は一切使わず、北海道産とうきびと米麹の発酵の力だけで、驚くほど濃厚な甘みを引き出しました。自然そのままの優しい味わいが、体と心に染み渡ります。

バターとの相性は格別。パンや野菜がご馳走に変わる。

味噌というよりは、素材の旨味が詰まった「ペースト」のような味わいです。熱々のご飯に乗せるのはもちろん、バターと一緒にこんがり焼いたトーストに塗ったり、ふかしたジャガイモに添えたり。とうきびのコクが、いつもの食材を北海道の味に変えてくれます。

農薬不使用だから安心。大豆もとうきびも自社栽培１００％

味噌の主役となるとうきびは、北海道紋別の自社農園で、農薬を使わずに育てました。その大切なとうきびを余すことなく味わっていただくため、あえて繊維や麹の粒を残しています。噛むほどに広がる大地の力強さと、手仕事ならではの素朴な風合いをお楽しみください。

RECIPE | おすすめレシピ

北海道の美味しさを、この一パックに凝縮しました。

蓋を開けた瞬間の香り、口に入れた時の幸福感。私たちが土作りからこだわり抜いた、自信作です。ご自宅用はもちろん、大切な方へ「元気」を贈るギフトとしても選ばれています。

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